Швеция

В Швеции Пасху отмечают целых четыре дня — с пятницы в стране начинаются небольшие каникулы, и у шведов появляется возможность с размахом встретить праздник. Обычно они отправляются за город — к родственникам в деревню или на дачу, которая пустовала всю зиму, но главное правило — собрать как можно больше гостей. 

Что касается праздничного стола, шведы подают яйца и маринованную сельдь, однако выбор блюд не имеет определенной религиозной подоплеки — дело в том, что в Швеции Пасха стала светским праздником, а потому жители страны не соблюдают пост и не связывают обычай подавать яйца и другие яства с христианскими традициями.

Польша

Для жителей Польши, в отличие от шведов, светлый праздник Пасхи является важнейшим религиозным праздником — поляки соблюдают Великий пост, во время которого отказывают себе в мирских радостях, посещают церковь и читают молитвы. Затем, в последнее воскресенье перед Пасхой (Пальмовое воскресенье), жители страны несут в храмы высушенные цветы, вербу и травы, чтобы освятить и потом поставить дома как символ защиты высших сил.

На Пасху в Польше также принято собираться с друзьями и семьей — к столу подают освященные блюда, среди которых ветчина и колбасы собственного производства, сыр, крашеные яйца и традиционная выпечка — мазурки, пасхальные бабки, кексы, печенье и сенкач (национальный десерт). Однако на этом праздник не заканчивается — на следующий день в Польше отмечается Поливальный (или мокрый) понедельник, когда жители страны в шутку бьют друг друга веточками вербы и обливают водой — считается, что этот ритуал привлекает удачу.

Болгария

Для жителей Болгарии Пасха также считается важнейшим праздником — в этот день родные и друзья собираются вместе, а к столу подаются традиционные пасхальные блюда. Как и в России, в Болгарии принято красить и освящать яйца, а после устраивать ими битву — в этом соревновании участвуют все члены семьи. Вместо кулича и творожной пасхи болгары готовят погачу (несладкая выпечка круглой формы) и козунак — пасхальный хлеб с орехами, сухофруктами и иногда цукатами, а, кроме того, подают к столу блюда из баранины и красное вино.

Греция

В Греции на Пасху принято отправляться в храмы, где ровно в полночь священники провозглашают: «Христос Анести!» («Христос Воскрес!»). После этого по всей стране запускают фейерверки и салюты, а люди отправляются по домам, где едят традиционный пасхальный суп (магирицу) — считается, что это блюдо является своеобразной подготовкой перед воскресным застольем для человека, соблюдавшего строгий пост. 

В воскресенье греки устраивают пасхальный обед — к столу подается барашек на гриле, картошка, крашеные яйца, туреки (небольшие булочки), печенье кулураки и вино, а после вкушения пасхальных блюд жители страны устраивают зажигательные танцы.

Франция

Во Франции, как и во многих других европейских странах, символом Пасхи является кролик — считается, что именно он приносит шоколадные яйца, а затем родители прячут их в доме или саду, чтобы в воскресное утро дети искали их и собирали в корзинку. Затем французы устраивают пасхальный обед в узком семейном кругу, а к столу подается запеченный ягненок, щавелевый суп, омлет, печенье или другая выпечка в виде кролика, шоколадные конфеты и яйца.

Также во Франции на Пасху вновь начинают звонить колокола — начиная с Чистого четверга колокола во всех церквях молчат, а в Светлое Воскресение их звон символизирует воскресение Христа.

Германия

Жители Германии празднуют Пасху два дня — в воскресенье и понедельник, которые официально являются выходными. Как и во Франции, здесь символом торжества является кролик — прилавки магазинов полны конфет и других лакомств в виде этого животного. Также важным символом Пасхи в Германии считается венок из веток и цветов — немцы вешают его на входные двери и верят, что это украшение, символизирующее пробуждение природы и новое начало, принесет им удачу.

Праздничный обед в стране сопровождается такими блюдами, как запеченные яйца с сыром и ветчиной, баранья нога на вертеле, ягненок, а также к столу подают разнообразную выпечку — торты, бриоши, куличи и кексы в виде ягненка.

Испания

В Испании, как и во многих других странах, принято красить и освящать яйца — на Пасху жители страны обмениваются ими, а после устраивают «яичные битвы» — считается, что тот, чье яйцо оказалось самым крепким, будет особо успешен весь следующий год. Помимо яиц испанцы подают на стол традиционный десерт Мона де Паскуа, пасхальные гренки торрихас и мясной пирог, а также пьют красное вино. Среди прочих пасхальных традиций страны — украшения домов цветами (чаще всего розами и гвоздиками), которые, к слову, используются и во время пышных процессий, которые проходят в Святую неделю (Semana Santa) во всех городах Испании.

Австралия

Жители Австралии отмечают Пасху целых четыре дня, начиная с пятницы. Многие австралийцы отправляются в эти дни в небольшие путешествия, а те, кто остается дома, предпочитает посещать фестивали или спортивные мероприятие, которые устраиваются во многих городах страны.

Кроме того, в Австралии распространена традиция «охоты» за яйцами — родители прячут шоколадные яйца, завернутые в яркую фольгу, в садах и парках, а в воскресенье дети берут корзинки и отправляются на поиски.

Великобритания

В Соединенном Королевстве со Страстной пятницы начинаются выходные — жители Великобритании посещают церкви, освящают еду и готовятся к главному христианскому празднику. В воскресенье британцы отправляются на утреннюю службу, а после устраивают обед — к столу подаются сладости, шоколадные яйца, булочки с изюмом, пряностями и крестом из глазури, а также мясные блюда.

Также в стране распространена традиционная «охота» за яйцами, в которой, к слову, очень любят участвовать наследники герцога и герцогини Кембриджских (читайте также: 7 пасхальных традиций Виндзоров, которые вы точно захотите перенять).

Италия

В Италии Пасху отмечают в узком семейном кругу — накануне Светлого Воскресения Христова жители страны устраивают генеральную уборку в своих домах, а в день праздника наслаждаются мясными блюдами, вином и традиционным десертом коломба (пасхальный итальянский кулич).

Кроме того, на улицах проходят пышные торжества и фестивали, и многие итальянцы с удовольствием принимают участие в народных гуляниях.

Охота за пасхальными яйцами, церковная служба и семейный обед — разбираемся, как праздновать Пасху по-королевски вместе с основательницей британского детского сада Britannia School в Москве миссис Холли Робертс (родной дедушка которой был королевским гвардейцем и охранял Елизавету II, а кузен служил дворецким в Букингемском дворце). 

Пасхальные каникулы

Пасха — один из самых любимых праздников в Британии. У детей в школах начинаются каникулы: в государственных — две недели, а в частных — три. Но перед этим ребята участвуют в традиционных соревнованиях на создание лучшей пасхальной шляпки — Easter Bonnets, украшенной ленточками и цветами. 1/4

Дети играют с пасхальными яйцами, 1940 год

У взрослых со Страстной пятницы и до Светлого понедельника официальные выходные — длинный уикенд, предусмотренный специально, чтобы провести время с семьей, приготовиться к празднику и посетить родственников.

Великий четверг

Обычно Пасха для Виндзоров начинается в Великий четверг (Maundy Thursday). В этот день королева посещает различные соборы или аббатства для вручения ежегодной награды — «чистых денег». Еще в самом начале своего правления Елизавета II приняла решение, что распределять их будет не только среди жителей Лондона, но и среди всех граждан страны. Согласно информации на сайте Royal Family, традиция дарения монет очень древняя, а ее смысл заключается во вручении подарков пенсионерам, отметившимся множеством добрых дел в своей церковной общине — он должен напоминать о том, как Иисус омывал стопы апостолам во время Тайной вечери.

Ежегодно во время «Чистой службы» королева дарит своим подданным по два кожаных мешочка — красному и белому, наполненных монетами разного вида. В одном содержится небольшая сумма денег, во втором — церемониальные монеты, форма которых неизменна с 1670 года. На них выгравировано изображение Елизаветы II, созданное в год ее коронации (1953). Примечательно, что количество этих монет, как и число одариваемых, должно равняться возрасту правителя, то есть в этом году королева будет вручать по 95 пенсов 95 подданным. В прошлом году из-за пандемии Елизавета II не смогла сделать это лично — награды были отправлены по почте и к ним были приложены рукописные записки от королевы. Пока неизвестно, как будет реализована традиция в этом году.

Кстати, подаренные деньги (даже особые монеты) люди могут использовать по своему усмотрению — они приравниваются к обычному платежному средству. Однако практически все получатели предпочитают оставить их себе на память как знак признания их заслуг королевой. 

Страстная пятница

Она также именуется Святая пятница (Good Friday), потому что в этот день принято вспоминать распятие Иисуса Христа, или Долгая пятница (Long Friday), поскольку необходимо соблюдать строжайший пост, из-за чего день может казаться очень долги.

В пятницу, накануне Пасхи, королевский повар готовит для семьи ужин на основе рыбы, а, кроме того, на столе обычно присутствует хлеб с изображением креста.

Угощения к празднику 

В отличие от России, в Великобритании не принято печь куличи. Вместо них здесь заготавливают сладости и пекут hot cross buns — специальные булочки с изюмом или пряностями с белым крестом из глазури или муки. С этой выпечкой связано множество легенд, например, одна из них — если приготовить булочки в Страстную пятницу, они не заплесневеют весь следующий год. 

Символы британской Пасхи 

Как и в православной традиции, у западных христиан один из символов Пасхи — яйцо. Это одновременно и символ новой жизни, и напоминание о камне, закрывавшем вход в гробницу Христа. В Британии даже есть традиционная забава — катание яиц с горы, которые символизируют камень, отвалившийся от гроба Господня. Это происходит следующим образом: большая компания собирается на вершине холма и одновременно запускает по склону яйца, а побеждает тот, чье яйцо первым достигнет подножия.

Раньше яйца в Британии тоже красили повсеместно. Сейчас эта традиция уходит в прошлое, потому что их готовят из шоколада — внутрь кладут различные сюрпризы или начинку из конфет, карамели, орехов. Королевские повара обычно украшают их засахаренными цветами для взрослых, а для детей — завитками из глазури и рисунками. Любимый «сорт» угощения королевы — из темного шоколада с мятой (Bendicks Bittermints).

Второй символ праздника — Пасхальный Кролик (Easter Bunny). Вероятно, он был выбран из-за своей плодовитости — в дань уважения новой жизни. Его фигурки тоже часто делают из шоколада и подают на праздник, а, кроме того, в виде кролика для детей вырезают тосты на Пасху — малыши верят, что именно он приносит пасхальные яйца и прячет их дома или в саду. Одна из любимых британских забав, связанных с этим символом праздника, — яичная охота (Egg Hunt). Накануне праздника взрослые обязательно прячут яйца (крашеные и шоколадные) в разных комнатах и на заднем дворе, а в воскресенье утром дети с лукошком отправляются на поиски. К слову, охота за пасхальными яйцами является любимой забавой внуков Ее Величества — в прошлом году из-за пандемии все крупные мероприятия были отменены, поэтому принц Джордж, принцесса Шарлотта и принц Луи не ездили в дом прабабушки на Пасху, а спрятанные яйца искали в Анмер-Холле, однако в этом году, вероятно, у детей герцогов Кембриджских будет возможность отметить праздник вместе с королевой Елизаветой и другими родственниками.

Кульминация праздника

В Пасхальное воскресенье (Easter Sunday) члены БКС традиционно собираются в резиденции монархов — Виндзорском замке. Начинается празднество с церковной службы в часовне Святого Георга — это закрытая церемония только для узкого круга гостей, однако после нее двери замка открываются для подданных, чтобы они могли приветствовать королеву, а дети — подарить ей цветы. Естественно, в 2020 году праздник проходил иначе. Пройдет ли он в традиционном формате в 2021 году, пока неизвестно.

После церковной службы и выхода к публике королевская семья отправляется на праздничный обед. Обычно он состоит из четырех жареных блюд, и хотя большинство британцев для roast dinner выбирают говядину, на столе Виндзоров всегда присутствует баранина, а точнее — ягненок. Причем служащие королевской кухни рассказывают, что Елизавета II предпочитает хорошо прожаренное мясо, и ей обязательно подают два первых кусочка. К такому блюду в виде гарнира обычно предлагают салат из сезонных овощей, а само мясо приправляют мятным соусом или желе из красной смородины, а также дополняют Виндзорским сыром, который производят специально для королевской семьи на одной из местных ферм (читайте также: Королевский обед: любимые рецепты Елизаветы II, Чарльза, Кейт и других Виндзоров)

1/9

2015 год

Виндзоры на Пасху не отказывают себе в алкоголе. Придворные отмечают, что королева выбирает на этот праздник свое любимое немецкое вино под названием Gewurztraminer — легкое и сладкое. А вот ее супруг принц Филипп отдает предпочтение пиву.

Особого внимания на Пасху удостаиваются и любимицы королевы — ее собаки породы вельш-корги-пемброк. Обычно они питаются специальным кормом Tescos, но на праздник им разрешается сидеть под столом у ног Ее Величества и получать особые угощения, которые им подают два лакея (их должности звучат как Dog Boy 1 и Dog Boy 2).

Секрет королевской Пасхи

Главный смысл этого праздника — воссоединение семьи. Он дает членам БКС возможность провести время вместе, насладиться угощениями, вкусной едой и почтить традиции. Примечательно, что даже из-за коронавируса Виндзоры не изменяли себе и находили способ собрать родных, не нарушая социального дистанцирования — поздравляли друг друга по видеосвязи.